inkl.
AC061KI: INSTALATIONS KIT
HAC6&11HCE: KONDENSATIONSHAUBE 

ACM61KSP: SICHERHEITSTÜRVERSCHLUSS

 

Kundennutzen:

 

·Gleichmäßigkeit im Garprozess:

Reversierendes Lüfterrad

Durchlässiges Trenngitter zwischen Lüfter und Garraum

Mit leistungsstarkem Lüfter

 

·Schnelligkeit im Garprozess:

Effziente und schnelle Dampferzeugung durch modernste Einspritztechnologie

Schneller Temperaturübergang durch offenes Trenngitter

Cool-Down Funktion ermöglicht schnelles Abkühlen im Garraum

 

·Effziente Reinigungsprogramme:

Vollautomatisch, wirtschaftlich,programmierbar und schnell

Niedriger Wasserverbrauch durch geschlossenen Kreislauf

Programme:

Stufe 1: 31 Minuten

Stufe 2: 35 Minuten

Stufe 3: 51 Minuten

Trocknung: 4 Minuten

Spülen: 4 Minuten

 

·Quereinschub in den Garraum ermöglicht ein einfacheres Handling, eine bessere Übersichtlichtkeit sowie eine höhere Sicherheit

·FastPad: Glas-Touch-Bedienfeld aus Sicherheitsglas, übersichtlich, intuitiv und ergonomisch, graphische Darstellung in Textform und mit Bildern möglich

·AirControl: Stufenlos einstellbarer und reversierbarer großer Lüfter

·JetControl: Modernste Einspritztechnologie sowie schnelle Abkühlung des Garraums bei geschlossener Tür

·CoreControl: Bedarfsgerechte Energiezufuhr im Garprozess mit Soll-/Istwertanzeige

·TwinControl: Patentiertes System ermöglicht sicheres Arbeiten durch Warnanzeigen und Selbstdiagnosesystem

 

 

Basismodell:

 

·COMBI-plus elektrisch beheizt

·6 Einschübe 1/1 GN mit 83 mm Schienenabstand

·7 Betriebsarten:

  Gesättigter Dampf bei 98°C

  Niedertemperatur Dampf von 30°C - 97°C

  Überhitzter Dampf von 99°C - 105°C

  Heißluft von 0°C - 250°C

  Kombidampf von 30°C - 250°C (mit einstellbarer

  Feuchteregulierung von 0 - 100%)

  Regenerieren

  Delta T für ein schonendes Garen

·80 gespeicherte Rezepte mit möglicher Anpassung

·des Garpunkts und der Farbgebung� Möglichkeit der

·Erstellung eigener Rezepte� Anzeige in Textform oder

·mit Bildern über die im Kombidämpfer integrierte

·Bibliothek

·Software zur Rückverfolgbarkeit, geliefert mit dem

·Kombidämpfer� Ein- und Auslesen von Rezepten per

·Computer� Interaktiver Diagnostic Bildschirm

·Beschwadung, Hold-Funktion, Startzeitvorwahl sowie

·MultiTimer, welcher die Programmierung der Garzeit

·pro Einschub regelt

·Gerätetür mit 2-fach Wärmeschutzverglasung,

·Beleuchtung des Garraums durch LED-Panel in der

·Tür, steckbare Garraumdichtung vorne

·Außenliegender Anschluss für Kerntemperaturfühler

·Inklusive Mehrpunkt-Kerntemperaturmessfühler, USB-Schnittstelle sowie Installationskit für den Anschluss des Heißluftdämpfers

 

Technische Daten:

 

Fließdruck: 1,5-6 bar

Empfohlene Wasserhärte: 0-3° dH

Gesamtanschlusswert: 9,3 kW / 14,3 A

Arbeitsplatzbezogener Emissionswert: <70 dB (A)

Maße B/T/H (mm): 920 x 782 x 899

 

Art. Nr. 287.HPJ061E-SP

 

*SONDERPOSTENGERÄT - VERSAND AUF ANFRAGE
Preis OHNE Montage (auf Anfrage)!
24 Monate Vollgarantie

 

ABHOLPREIS*: 7500,00 € netto zzgl. MwSt.

 

 BRUTTOPREIS INKL. MEHRWERTSTEUER